giovedì 6 ottobre 2011

Muffin

Cari amici cosa volete per colazione? Una dolce delizia che si può anche congelare.

Ingredienti per 12 pirottini :
300gr di farina 00
150 cc di latte a basso quantitativo di lattosio
80gr di zucchero
120gr di burro
2 uova
1conf di yogurt magro
1 bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale

Per farcire:
marmellata di mandarini o mele

Mettere in una terrina le uova , la farina, lo zucchero, il latte, lo yogurt, il burro ammorbidito e mescolare il tutto, aggiungere il lievito e un pizzico di sale.
Se potete usare le mele, pelarne una, tagliarla a dadini e metterla ad ammorbidire in una padellina antiaderente con 2c di zucchero per circa 4-5 min ,lasciar raffreddare e poi unire all'impasto.
Imburrare 12 pirottini da muffin e rimpirli per 3/4 con l'impasto.
Se li preferite con la marmellata, riempire i pirottini con un c. di impasto poi mettere 1c di marmellata e poi proseguite con l'inpasto fino a 3/4 del contenitore. Porre in forno coldo a 180^ per 20 minuti

1 commento:

  1. noooooo....ma allora posso mangiare la marmellata al madarino....grazie mamma Carla!!!!
    MITICAAAAAAAA MAMMA CARLA

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