mercoledì 9 novembre 2011

Calzoncini ripieni

Volete fare un aperitivo gustoso, anzi gustosissimo....da leccarsi le dita e soprattutto in poco tempo?
Eccovi accontentati :
ingredienti:
2 etti di pasta di pane lievitata
1,50 gr. di prosciutto cotto
1 mozzarella di bufala
20 olive verdi
esecuzione:
con un mattarello stendere la pasta un pò  sottile, ricavarne 12 dischi del diametro di cm. 10, tritare grossolanamente il prosciutto, le olive e la mozzarella, riempire ogni disco con prosciutto mozzarella e olive, chiudere a mezzaluna premendo bene i bordi. Coprire con carta forno una placca, disporre su di essa i calzoncini ed infornare a forno caldo a 160^ per circa 20 min. Quando sono coloriti disporre su un piatto di portata e servire caldi...............come sono?

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