Insalata di carote e mele

Ingredienti per 4 persone :

400 gr. carote
2 mele renette
1/2 finocchio
succo di un limone
olio evo
sale e pepe

Esecuzione :

Pulire e lavare le verdure, quindi grattugiarle. Condire il tutto con olio, succo di limone sale e pepe. Mescolare delicatamente e lasciar riposare per 10 min. prima di servire in accompagnamento a piatti di pesce.


Ingredients for 4 people:

400 gr. carrots
2 apples
1/2 fennel
juice of one lemon
extra virgin olive oil
salt and pepper

Execution:

Clean and wash the vegetables, then grate them. Season with olive oil, lemon juice, salt and pepper. Mix gently and allow to stand for 10 min. before serving as an accompaniment to fish dishes.