Cake prosciutto e olive

Ormai siamo arrivati quasi alla vigilia di Natale !
Ci aspetta una maratona culinaria notevole !!!! Cosa mangiare la vigilia ?
Potremmo preparare una cena non cena....mi spiego meglio, un insieme di piatti, anche da preparare con un po' di anticipo, che vadano bene per un ricco aperitivo.... sarebbe perciò perfetto anche un cake prosciutto e olive.

Ingredienti per 4-6 persone :

300 g. pasta di pane fatto con il lievito madre (vedi ricetta pubblicata )
1/2 tazzina di latte a basso contenuto di lattosio se necessaria
2 uova
30 g. parmigiano grattato
40 g. olio evo
150 g. olive verdi e nere snocciolate
200 g. prosciutto
sale e pepe

Esecuzione :

Aggiungere alla pasta di pane 30 g. olio evo e le uova sbattuto e se necessaria 1/2 tazzina di latte. Impastare fino ad ottenere una pasta elastica, incorporare le olive, il prosciutto a dadini, il parmigiano, sale e pepe.
Mettere il composto in uno stampo da cake rettangolare con bordi alti precedentemente oliato e far lievitare nuovamente per un paio di ore. Cuocere in forno caldo a 200^C per circa 45 minuti.


Now we are almost arrived on Christmas Eve!
We expect a culinary marathon remarkable!! What to eat the day before?
We could not prepare dinner dinner .... Let me explain, a set of dishes, also to be prepared with a little in advance, it is correct for a rich aperitif .... would therefore be a perfect cake ham and olives.

Ingredients for 4- 6 people :


300 g. bread dough made ​​with yeast (see recipe published)
1/2 cup of milk with low lactose content if necessary
2 eggs
30 g. grated Parmesan cheese
40 g. extra virgin olive oil
150 g. green olives and black olives
200 g. ham
salt and pepper

Execution :

Add to bread dough 30 g. and extra virgin olive oil 2 beaten eggs and if necessary 1/2 cup of late. Knead until the dough is elastic, incorporate olives, diced ham, Parmesan cheese, salt and pepper.
Put the mixture into a rectangular cake mold with high sides previously oiled and let rise again for a couple of hours. Bake in preheated oven at 200 ^ C for about 45 minutes