Ingredienti per una torta del diametro di 22-24 cm. :
200 g. farina 00
100 g. burro morbido
60 g. acqua fredda
un pizzico di sale
Esecuzione :
Mettere sulla spianatoia la farina a fontana, porre al centro il burro e l'acqua e il sale, amalgamare per qualche minuto, appena l'impasto sta insieme avvolgerlo in un telo e porlo in frigo per almeno 15 min. prima di utilizzarlo.
Ingredients for a cake with a diameter of 22-24 cm. :
200 g. 00 flour
100 g. soft butter
60 g. cold water
a pinch of salt
Execution:
Put the flour in a bowl, place the butter in the center and the water and salt, stir for a few minutes, as soon as the dough is set to wrap it in a towel and place in refrigerator for at least 15 min. before using it.
Nessun commento:
Posta un commento